Fastenbeginn mit den Heiligen Drei Königen!

Die Heiligen Drei Könige haben nun auch unsere Krippe erreicht! Das Gold haben sie nun in der Ecke der Krippe deponiert und mit dem Weihrauch und der Myrrhe wird heute die Wohnung beräuchert. Eigentlich wäre heute auch ein guter Anlass für einen Dreikönigskuchen, wie es die Franzosen zum Beispiel machen. Aber heute passe ich, es gibt noch zu viele Reste zu Essen und ich kann beim "Abarbeiten" der Festtagskuchen nicht behilflich sein, denn heute ist mein erster Fastentag von 40.Eine kleine, doch hartnäckige Erkältung hat mich in den letzten Tagen etwas aufgehalten. Es war aber ganz praktisch um die Entlastungstage ohne größere Verzichtsgefühle durchzustehen. Heute ist dann der erste Fastentag. Ich faste nach dem Buchinger-Fastenplan, denn dieser hat die meisten dokumentierten Erfahrungsberichte und, zumindest für mich, eine solide wissenschaftliche Basis.Warum ich faste? Ganz oberflächlich natürlich um einige Weihnachtspfunde los zu werden - wobei Weihnachten bei mir schon vor drei ...

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Persischer Garten

Erst heute hören bei mir die Festtage auf, denn gestern hat mein Mann Geburtstag gehabt! Das ist für mich dann jedes Jahr der Höhepunkt und gleichzeitig Abschluss der Feiertage. Übrigens: Ich schreibe "mein Mann", obwohl wir (noch) nicht verheiratet sind - es ist einfach nach 15 Jahren Beziehung angemessener und einfacher zu schreiben als "mein Freund", "mein Verlobter" oder gar "mein Lebensabschnittsgefährte". So habe ich dann nach einer schlaflosen Erkältungsnacht die Torte "Persischer Garten" für meinen Mann ausgedacht. Eigentlich wollte ich es "Prince of Persia" nennen, aber der Jubilar winkte bescheiden ab. "Persischer Garten"- Torte Die Schichten: Rosenbiscuit (Genoise) Rosenbuttercreme Rosen-Granatapfelgelee Pistazienbiscuit (Genoise) bestrichen mit Bitterorangenmarmelade und mit Marzipandecke belegt Einer meiner Vorsätze fürs neue Jahr ist es meine Back- und Kochexperimente festzuhalten und mit Rezept aufzuschreiben um am Jahresende so eine Art privates ...

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Frohes Neues Jahr mit dem Neuschnee Kuchen

Ich liebe Kuchen - noch mehr liebe ich Anläße zu denen man einen Kuchen backen kann. Das Neujahr wollte ich diesmal mit einem fluffigen Kuchen begrüßen. So entstand mein Neuschnee-Kuchen - Reis-Safran-Birnen-Kuchen mit Baiserhaube. Obst und Reis sind ja auch perfekt für schlanke Neujahrsvorsätze... Man kann diesen Kuchen von A-Z selbst machen oder aber in abgekürzter Form mit Fertigprodukten "montieren" - perfekt für Backmuffel. Also hier die Mogelversion des Neuschnee-Kuchens; Die Zutaten: ein guter, heller Fertigbiscuit-Boden eine große Dose Birnen etwas Birnenlikör (ein anderer Likör schmeckt auch, wie z.B. Cointreau) etwa 750 ml fertigen Milchreis ein kleines Päckchen gemahlener Safran 100 ml Schlagsahne 2 EL Puderzucker 4 Eiweiß 200 Gramm Zucker Prise Salz Den Fertigbiscuitboden auf ein Backblech legen. Die Birnen abtropfen lassen, etwas von dem Saft auffangen. Mit dem Saft und dem Birnenlikör den Tortenboden beträufeln. Die Sahne mit dem ...

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Gute Vorsätze!

Ein Blog. MEIN Blog!Was soll ich nur schreiben? Wer soll es nur lesen?In einem Jahr werde ich wohl schlauer sein. Bis dahin werde ich hier meine "happy" days, meine "hippy" ideas und alles was mein "heart" bewegt dokumentieren ---- das ist wohl auch mein Neujahrsvorsatz Nummer Eins: "Einen regelmäßigen persönlichen Blog führen"!Meine anderen Neujahrsvorsätze?! Wo soll ich nur anfangen...?- tägliches Sporttraining (Yoga, Joggen, Hanteln)- eine abwechslungsreiche vegetarische Küche führen- eine spirituelle Heimat und Gemeinde finden- Familie gründen- enger an meine Verwandten und Freunde rücken- Alltag besser organisieren- Neue Schreibaufträge bekommen- Schönschrift-Workshops organisieren- sinnvolle ehrenamtliche Arbeit- mehr kreativ gestalten- mehr singen :-)...Im aktuellen Banner steht 100 Happy Days, denn die Zeitspanne von 100 Tagen ist für mich etwas übersichtlicher - nicht zu kurz und nicht zu lang! Danach ziehe ich dann eine Zwischenbilanz - aber jetzt erst mal fängt die erste ...

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